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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Vin naturellement doux

Designazione per un vino dolce la cui fermentazione non è stata terminata per spriting (aggiunta di spirito di vino), ma in modo naturale. I lieviti cessano il loro lavoro a causa di un contenuto di zucchero estremamente alto e rimane un'alta percentuale di zucchero residuo. Questi vini di solito non hanno un alto contenuto alcolico. Al contrario, "Vin doux" significa che già dopo un breve corso di fermentazione, così come "Vin doux naturel" che solo verso la fine o dopo la fermentazione completata è stato spruzzato. Vedi anche in dettaglio sotto Vin doux naturel.

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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,005 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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