Viti americane

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Nella vite, solo il genere Vitis è importante per la viticoltura. Il genere Vitis è suddiviso nei due sottogeneri Vitis subg. Euvitis (con 60 specie) e Vitis subg. Muscadinia (con 1 specie). La Vitis subg. Euvitis è suddivisa in un gruppo europeo, asiatico e americano in base alla presenza geografica. Quest'ultimo è la denominazione di tutte le viti selvatiche originarie del Nord America, con circa 30 sottospecie.

Taxonomie - Reben-Systematik

Sottospecie americana

A rigore, le sottospecie (specie) dovrebbero essere indicate come, ad esempio, Vitis vinifera subspez. labrusca o Vitis vinifera subspez. riparia . Tuttavia, per specificare la parentela dei vitigni si utilizzano termini abbreviati come Vitis labrusca o Vitis riparia. Una caratteristica particolarmente negativa di alcuni vitigni americani per il palato europeo è il loro sapore di fragola e il festone. Ciò è particolarmente vero per la Vitis labrusca e la Vitis rotundifolia. Le più importanti sottospecie americane dei due sottogeneri (sottogenere) sono

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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