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Albino

Varietà bianca del vitigno rosso Zinfandel; vedi lì.

Sebbene il vitigno a bacca rossa sia originario della Croazia, viene coltivato principalmente in California con il nome di Zinfandel. La pronuncia tedesca è "Zin-fan-del", mentre in America la "a" viene ingoiata e il nome viene pronunciato come "Zinfn-dell" o "Zin" in breve. Grazie alle analisi del DNA condotte dal 1994 al 2011 dai dottori Carole Meredith e John Bowers dell'Università della California (Davis) in stretta collaborazione con specialisti della vite croati e italiani, è stata chiarita l'identità che per molti decenni non era stata chiara. Tre varietà coltivate in Europa e una negli Stati Uniti sono identiche:

La varietà è quindi indicata anche come ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski. Sebbene il Primitivo e il Tribidrag/Zinfandel non siano identici al 100% secondo le analisi del DNA, sono considerati un unico vitigno. Secondo la regola ampelografica, una varietà viene etichettata in base al nome più antico utilizzato, motivo per cui il nome Tribidrag, già citato nel XV secolo, è stato proposto nella bibbia dei vitigni "Uva da vino". Si veda la storia del chiarimento dell'identità alla voce Tribidrag.

Zinfandel - Traube und Blatt

Origine

Sono ancora molti gli americani che (per motivi di orgoglio nazionale) rivendicano l'origine della vite in America. Tuttavia, sia la specie di vite, la Vitis vinifera, sia...

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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