Nella regione italiana del Veneto, nome comune di un vino ottenuto da uve appassite con il procedimento del Recioto, che viene vinificato secco in contrapposizione al Recioto dolce. Ha un caratteristico sapore amaro (amaro = bitter). Un noto rappresentante è il vino DOCG Amarone della Valpolicella.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)