Amerine Maynard

Il fisiologo, enologo, pubblicista e docente universitario americano Maynard A. Amerine (1911-1998) fu nominato nel 1935 al dipartimento di viticoltura dell'Università della California, rinata dopo il proibizionismo americano (1920-1933). In seguito l'avrebbe diretta per cinque anni, dal 1957 al 1962. Amerine iniziò il suo lavoro analizzando numerosi vitigni europei (di cui importò centinaia da Spagna, Italia, Francia e Grecia ) e americani e stabilì un vasto erbario. Questo è stato poi completato dopo di lui dal Dr. Harold P. Olmo. Era anche intensamente impegnato nella rieducazione dei viticoltori, perché le conoscenze erano state in gran parte perse durante il proibizionismo, perché molte aziende o viticoltori avevano smesso di produrre vino.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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