La cantina si trova nel comune di Dernau, nella regione vinicola tedesca di Ahr. È stata fondata nel 1910 da Gottfried Sebastian. Dal 1998, la cantina è gestita dalle sorelle Andrea Bertram e Ricarda Sebastian. Dopo aver completato uno stage presso la cantina Meyer-Näkel di Dernau (2009), una laurea in viticoltura ed enologia presso l'Università di Scienze Applicate di Geisenheim (2012) e il ruolo di "Regina del vino tedesco" come ambasciatrice del vino tedesco (2013), la figlia Julia Bertram ha vinificato la prima linea di vino su 1,3 ettari di vigneti nel 2014. Dal 2019, l'azienda è gestita da Benedikt Bertram e Julia Baltes.
I vigneti si estendono per 7,5 ettari nei siti a vigneto singolo Burggarten, Hardtberg, Pfarrwingert e Schieferlay (Dernau), Mönchberg (Mayschoss) e Trotzenberg (Marienthal), Daubhaus, Forstberg e Rosenthal (Ahrweil), nonché Kirchtürmchen e Sonnenberg (Bad Neuenahr), alcuni dei quali molto ripidi. Sono coltivati per il 95% a Pinot Nero, la varietà preferita della tenuta, e in parte a Frühburgunder (Pinot Nero ), alcuni dei quali sono viti molto vecchie.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)