La vite coltivata è al 99% monoica (monoica) con fiori ermafroditi, cioè bisessuali. È autofecondante al 98%, ma può anche essere fecondata in modo incrociato. Le viti selvatiche sono per lo più dioiche (dioiche), cioè ci sono piante con fiori esclusivamente maschili o esclusivamente femminili, in modo da escludere la cosiddetta autofecondazione (autofecondazione). Nelle piante monoiche, entrambi i sessi sono presenti su una stessa pianta.
I fiori possono essere a sessi separati, in modo che i fiori maschili e femminili siano presenti sulla stessa pianta ma in infiorescenze separate, oppure sono fiori ermafroditi ermafroditi, in cui gli organi sessuali maschili e femminili sono uniti in un unico fiore. La vite è una pianta angiosperma. Ciò significa che il bocciolo del fiore è ricoperto dal perianzio, che si apre o si libera durante la fioritura per consentire l'impollinazione (e la successiva fecondazione). Di norma, le varietà di uva coltivate sono bisessuali. Tuttavia, esistono anche varietà unisessuali (femminili) con organi fiorali esclusivamente femminili.
L'immagine a sinistra mostra un fiore di vite chiuso, l'immagine al centro mostra la fuoriuscita delle capsule prima dell'impollinazione e l'immagine a destra mostra il bocciolo in piena fioritura poco prima dell'impollinazione o della fecondazione. 1 = corolla (cappuccio) a cinque lobi, 2 = stigma, 3 = antera, 4 = stame, 5 = pistillo, 6 = ovario, 7 = nettari (ghiandole del miele), 8 = calice.
Organi sessuali di una pianta da fiore
Gli organi sessuali delle piante possono essere disposti in tre modi. Nella prima possibilità, le "parti sessuali" sono separate su due piante diverse, ad esempio un albero con solo parti maschili funzionali (e parti femminili stentate) e un secondo albero con solo parti femminili funzionali (e parti maschili stentate). Ora le due piante devono "unirsi". Le piante dipendono dall'aiuto esterno, ad esempio dal vento o dagli insetti. Molti fiori non vengono quindi fecondati e la produzione di frutti può essere relativamente bassa. Tali piante sono dette "dioiche" perché gli organi sessuali maschili e femminili si trovano ciascuno nella...
