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La cantina si trova nel comune di Andora (provincia di Savona) nella regione italiana della Liguria. La cantina è gestita da Massimo Viglietti. Le vigne si estendono su otto ettari di vigneti, che sono piantati con le varietà di vino rosso Barbarossa, Granaccia (Garnacha Tinta), Rossese di Dolceacqua (Tibouren) e Shiraz, così come le varietà di vino bianco Lumassina e Pigato (Vermentino). Si pratica una viticoltura ecologica con parametri restrittivi. Alcuni dei vini sono prodotti per fermentazione spontanea con lieviti autoctoni; per gli altri si usano lieviti di base selezionati e non geneticamente modificati. Dal 2004 c'è una collaborazione con l'Università di Milano per l'introduzione/reintroduzione di vecchi vitigni rossi autoctoni nella produzione vinicola locale. Si producono vini DOC Riviera Ligure di Ponente (Granaccia, Pigato, Rossese, Vermentino), vini IGT di Granaccia, Rosé di Barbarossa e Frizzante di Lumassina.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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