Shiraz

Informazioni su "Shiraz" nella news+stories

Sinonimo del vitigno Syrah, vedi lì.

Il vitigno a bacca rossa è originario della Francia. Esistono oltre 80 sinonimi che testimoniano la sua grande età e la sua distribuzione mondiale in quasi tutti i Paesi viticoli. I più importanti dal punto di vista storico sono Hermitage, Shiraz (Australia); Antournerein Noir, Candive, Marsanne Noir, Marsanne Noire, Petite Sirrah, Petite Syrah, Scyras, Sérène, Serine, Sira, Sirac, Sirah, Syra, Syrac (Francia); Balsamina, Neiretta Cunese, Neiretta del Monregalese, Neiretta del Rosso, Neiretta di Saluzzo, Zagarese (Italia); Neretto del Beinale (Spagna); Shiraz (Sudafrica); Zizak (Montenegro).

Syrah - Weintraube und Blatt

Origine

Ci sono molte ipotesi sulla sua origine. Secondo la più diffusa, la varietà ha avuto origine nell'antica città di Shiraz in Iran (Persia). Tra l'altro, anche il famoso poeta persiano Hafiz (1324-1388) proveniva da questa città. Si dice che sia stata portata in Francia da lì dal crociato francese Gaspard de Sterimberg intorno al 1225.

Secondo un'altra ipotesi, si tratta di un discendente dell'antico vitigno Allobrogica citato da Plinio il Vecchio (23-79) e Columella (prima metà del I secolo). Il primo descrisse anche una " Aminea nera" proveniente dalla Siria, di cui si ipotizzava un antenato. Altre possibili origini includono l'isola greca di Syra nelle Cicladi, la città di Siracusa in Sicilia e l'Albania. Tuttavia, non ci sono prove per nessuna di queste ipotesi.

L'ascendenza

L'ascendenza è stata chiarita dalle analisi del DNA effettuate nel 2000 dai dottori Carole Meredith e J. E. Bowers (Università della California) in collaborazione con Jean-Michel Boursiquot (Montpellier). La varietà Syrah deriva da un...

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Roman Horvath MW
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