Château Indage

La cantina di Náráyangoan, sul pendio delle montagne Sahyadri a est di Bombay, nello stato indiano del Maharashtra, è stata fondata nel 1982. Il proprietario è Sham Chougule con la sua società Indage Group (catena alberghiera e industria delle costruzioni). Chiese supporto alla compagnia francese di champagne Piper-Heidsieck (vedi sotto Heidsieck). Raphael Brisbois, un giovane enologo, ha costruito una cantina high-tech costata cinque milioni di euro. Il fiore all'occhiello è l'"Omar Khayyam ", dal nome del famoso poeta persiano Khayyam, che è prodotto secondo il metodo champagne. La prima cuvée consisteva ancora in 100% Thompson Seedless (Sultana), oggi contiene Chardonnay (circa 30%), Thompson Seedless e Pinot Noir. Inoltre, c'è la versione più dolce "Marquise de Pompadour", la un po' più secca "Princess Jaulke" e il Millésime "Celèbre". I vini fermi sono miscelati dalle varietà autoctone Anab-e-Shahi, Arkavati e Bangalore Purple, così come dalle varietà europee Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Perlette e Trebbiano Toscano, e sono anche prodotti monovarietali. I nomi delle marche includono Chantilli, Soma, Riviera e Vin Ballet. I vigneti coprono 1.500 ettari, altri 5.000 sono previsti. Ormai, circa il 70% del volume di vino dell'India è prodotto dalla tenuta.

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Hans-Georg Schwarz
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