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Clarea

Nome comune in Spagna per la versione bianca della sangria; vedi lì.

Nella penisola iberica, sia in Spagna che in Portogallo, un nome legalmente protetto per una bevanda aromatizzata a base di vino che equivale più o meno a un punch. Il nome significa "salasso" e si riferisce al colore rosso (da sangre = sangue). La miscela tradizionale di una sangria consiste in due terzi di vino rosso, a cui si aggiunge un terzo di acqua minerale o succo di frutta, agrumi tagliati in piccoli pezzi, zucchero, spezie e talvolta...

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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