La Repubblica semi-presidenziale del Portogallo, con la sua capitale Lisbona(Lisboa), si estende per 92.212 km² nella penisola iberica, nell'Europa sud-occidentale. Il Paese confina a ovest e a sud con l'Oceano Atlantico e a est e a nord con la Spagna. Il territorio nazionale comprende anche due gruppi di isole nell'Atlantico. Si tratta delle Azzorre (2.351 km²) a 1.369 km a ovest della terraferma e di Madeira con Porto Santo (801 km²) a 951 km dalla terraferma e a 737 km dalla costa africana(Marocco).
Nell'antichità, Fenici, Greci e Romani portarono la vite nella Penisola Iberica. Sebbene la viticoltura ristagni sotto la lunga dominazione moresca, dall'VIII al XII secolo, non si arresta del tutto nonostante il divieto di bere alcolici. Come in molti altri Paesi, l'ordine monastico cattolico dei Cistercensi ebbe un'influenza decisiva sulla viticoltura, fondando 18 monasteri in Portogallo nel XII secolo. Re Dinis (1279-1325) promosse l'agricoltura e la viticoltura a tal punto che con i proventi si poté costruire una flotta mercantile.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien