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Clos Saint-Martin

L'azienda, che prende il nome da una chiesa vicina, si trova a Saint-Émilion, nell'omonima zona (Bordeaux). È stata fondata nel 1850 dalla famiglia Reiffers ed è ora gestita da Sophie Fourcade-Reiffers. La tenuta è classificata come Grand Cru Classé, l'ultima conferma è avvenuta nel 2012. Con 1,4 ettari di vigneto, il "più piccolo vigneto classificato di Saint-Émilion" è piantato con le varietà Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (10%). Il vino rosso di lunga durata è fermentato in botti barriques nuove al 100% e poi invecchiato nelle stesse botti per 18-20 mesi.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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