Cocktail Martini

Classico cocktail attorno alla cui origine si intrecciano molte leggende. Esistono almeno dieci versioni sull'"invenzione" del Martini, ma è molto probabile che questo drink si sia sviluppato lentamente. Il più probabile precursore del "Martini" era un cocktail chiamato "Martinez", che a sua volta deve il nome alla città californiana di Martinez, nella contea di Contra Costa, dove divenne popolare verso la fine del XIX secolo. All'incrocio tra Alhambra Avenue e Masonic Street si trova una targa che ricorda la "nascita del Martini". Il vermouth fu esportato negli Stati Uniti già nel 1850, ma non fu aggiunto al gin dai baristi fino al 1880 circa.

Origine del Martini

Naturalmente non esiste una data precisa e documentata del "primo Martini". Il "Martinez" fu menzionato per la prima volta per iscritto nel 1884, con l'aggiunta di Curacao, Maraschino (ciliegia) e orange bitters al posto del gin. Il barman newyorkese Jerry Thomas è considerato l'inventore. Il nome "Martini" è stato citato per la prima volta nel 1888 e "Dry Martini Cocktail" nel 1904 in un libro di bar francese. In ogni caso, il Martini è considerato un aperitivo e oggi viene solitamente miscelato con diverse porzioni di gin e una porzione più piccola di vermouth, per lo più secco. Tuttavia, è possibile utilizzare anche la vodka al posto del classico gin, ma in tal caso deve essere ordinato esplicitamente come "vodka martini". Se al posto del gin viene aggiunto un whisky e l'Angostura, si tratta di un Manhattan.