Commandaria

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Descrizione regione per"OEOP Commandaria"

Zona vinicola di qualità (DOP) dell'isola di Cipro, nella parte meridionale dell'isola (Repubblica greca di Cipro) nel Mar Mediterraneo. Produce il famoso vino dolce Commandaria (Koumandaria, Commanderia, Coumadarka, Kουμανδαρία), che è uno dei vini più antichi del mondo. In base agli scavi archeologici, la sua storia risale al 3500 a.C. circa. Nell'VIII secolo a.C., il poeta greco Esiodo (~750-680 a.C.) descrisse un vino dolce chiamato Mana. La traduzione di "mana" è "madre", che si riferisce al processo di creazione. Nel 734 a.C., Esiodo descrive la raccolta dell'uva e la produzione del vino come segue:

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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