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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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I vini più vecchi

Il fatto che i vini migliorino con l'invecchiamento è riservato solo ad alcuni tipi di vino con un invecchiamento adeguato. Un altro requisito fondamentale è la chiusura ermetica senza contatto con l'ossigeno. Tali vini sono caratterizzati da una durata di conservazione estremamente lunga. Nel corso dell'affinamento in bottiglia, a un certo punto si raggiunge la maturità ottimale, ma anche questa non dura per sempre. Ciò significa che anche i vini più longevi finiscono per superare il loro apice. I vini molto vecchi o le annate sono un oggetto ricercato dai collezionisti. Spesso vengono messi all'asta a prezzi astronomici da case d'asta come Sotheby's e Christie's e non vengono necessariamente acquistati per essere goduti. Le annate più vecchie si trovano di solito tra i vini da dessert fortificati ad alta gradazione alcolica, come il Madeira, il porto e il Sherry.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,047 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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