Crescenza

Il termine (dal latino crescentia = crescita) può avere diversi significati. In agricoltura e viticoltura, veniva usato come sinonimo di varietà d'uva, resa o anche per l'indicazione di origine dei vini. Soprattutto, però, era un termine legale per indicare un vino naturalmente puro. Durante la produzione, l'uva non deve essere stata arricchita di zucchero (per aumentare l'alcol). In Germania (a partire dalla modifica della legge sul vino del 1971) e in Austria, tuttavia, questo nome non è più ufficialmente consentito in termini di legge sul vino.

Weingenuss - Glas mit Rotwein / Brunello di Montalcino in Flaschenständer und Verschlussstücke

Tuttavia, il termine Kreszenz è ancora usato colloquialmente per i vini di alta qualità di origine nobile. In termini di significato, Kreszenz è correlato ai francesi Cru (Gewächs) o Grand Cru.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Benvenuto/a!

Crescenza

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze