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Zona vinicola di qualità(DOP) dell'isola di Cipro, nella parte meridionale dell'isola (Repubblica greca di Cipro) nel Mar Mediterraneo. Produce il famoso vino dolce Commandaria (Koumandaria, Commanderia, Coumadarka, Kουμανδαρία), che è uno dei vini più antichi del mondo. In base agli scavi archeologici, la sua storia risale al 3500 a.C. circa. Nell'VIII secolo a.C., il poeta greco Esiodo (~750-680 a.C.) descrisse un vino dolce chiamato Mana. La traduzione di "mana" è "madre", che si riferisce al processo di creazione. Nel 734 a.C., Esiodo descrive la raccolta dell'uva e la produzione del vino come segue:

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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