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Denominazione per i vini rossi non spumanti, i vini rosati e i vini bianchi (vini fermi) nella regione viticola francese dello Champagne. Principalmente i vini rossi sono fatti di Pinot Noir, i vini bianchi sono fatti di Chardonnay e anche Blanc de noirs di Pinot Noir. Comuni noti sono Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Cumières e Riceys, classificati come Grand Cru. Nei comuni di Aÿ e Bouzy, ci sono due vigneti dove ci sono antiche viti non innestate. Questo è indicato da enormi cartelli che dicono "vecchie viti francesi di prima della fillossera". Il miglior Rósewein è considerato il Rosé des Riceys, che è un vino rosso rosato scuro fatto con Pinot Noir.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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