Denominazione (anche Daphnes) nel distretto di Iraklio sull'isola greca di Creta vicino alla capitale Heraklion. Dafnes è una delle quattro zone POP dell'isola, con le zone di Archanes e Peza che la confinano a est. I vigneti si estendono sul piede meridionale del massiccio di Psiloritis. Il vino rosso è fatto dalla varietà autoctona Liatiko ed è vinificato secco o dolce.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena