Nome di un prodotto alcolico ottenuto dalla distillazione del vino o del vino alcolizzato o dalla ridistillazione di un distillato di vino. Tuttavia, è un prodotto intermedio non destinato al consumo immediato. I distillati di vino sono utilizzati (oltre al vino e al vino alcolizzato) come materia prima per la produzione di brandy (max. 86% di alcol in volume) o di acquavite di vino (max. 94,8%), e anche per lo spriting di alcuni vini liquorosi (max. 86%). Vedere anche sotto gli spiriti.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden