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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,340 voci dettagliate.

Douro

La regione vinicola portoghese prende il nome dal fiume lungo circa 900 km sui cui pendii molto ripidi con estrema inclinazione si trovano i vigneti. Il fiume nasce nella provincia spagnola di Soria (Castiglia-León), scorre attraverso il nord della Spagna come "Duero" e poi attraverso il nord del Portogallo come "Douro", fino a sfociare finalmente nell'Oceano Atlantico vicino alla città di Porto. Il fiume forma il confine portoghese-spagnolo per oltre 100 km. Per più di 100 km, il fiume forma la frontiera portoghese-spagnola; dopo di che, la regione del vino di porto si estende altrettanto a lungo in Portogallo. Il Douro ha scavato una profonda valle nelle montagne di ardesia e granito sulle cui pendici cresce il vino Porto. Già nel 1756, sotto il primo ministro Marquês de Pombal (1699-1782), per proteggere l'autenticità del vino di Porto, il Douro fu definito per la prima volta nei suoi confini come una delle più antiche regioni vinicole protette al mondo e successivamente classificato come zona DOC. Tuttavia, il "Vinho do Porto" o "Porto" non prende il nome dalla regione di origine del Douro, ma dalla città portuale da cui viene spedito. Per più di due secoli, questo si applicava esclusivamente al vino di porto. Fu solo nel 1979 che questo fu esteso ai vini non fortificati. Il successo del famoso vino rosso "Barca Velha" della cantina Ferreira, ma più tardi anche il "Redomo" di Niepoort e la "Grande Escolha" di Quinta do Côtto hanno contribuito a questo.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,340 Parole chiave · 46,933 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,674 Pronunce · 199,065 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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