Falkensteiner Berggericht

La comunità del marchio del comune di Falkenstein, nella regione vinicola del Weinviertel (Bassa Austria), ha un'origine storica. Tra il XIII e il XVIII secolo, il "Falkensteiner Berggericht" (Tribunale della Montagna di Falkenstein) era l'autorità legale suprema per tutte le "questioni relative ai vigneti e ai proventi che ne derivano" ed era responsabile dell'intera area tra Vienna e Brno. Ogni anno, il giorno di San Marco, tutti i proprietari di vigneti dovevano riunirsi per il taiding in montagna. Taiding (anche Ding o Thing) era il termine usato per le riunioni di corte secondo il diritto germanico. Dopo la lettura del Bergbüchl, si affrontavano le controversie e i ricorsi, ma si stabilivano anche le date della vendemmia e i controlli di qualità. Infine, veniva eletto il nuovo giudice, il Bergmeister, che entrava in carica con un giuramento di verità e giustizia. Era assistito da quattro minatori, insieme ai quali rappresentava l'autorità mineraria. I viticoltori del Falkenstein sono consapevoli della loro grande tradizione. Il loro obiettivo è continuare l'eredità dei loro padri con attenzione e con la massima qualità. Oggi, come in passato, un Bergmeister eletto controlla i vigneti e le uve secondo i seguenti criteri:

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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