Gabel Oliver & Wolfgang

Descrizione produttore per "Weingut Gabel"

La cantina si trova nel comune di Herxheim am Berg (zona della strada del vino del Mittelhaardt) nella regione vinicola tedesca del Palatinato. La cantina tradizionale fu fondata già nel 1655, quando Caspar Gabel, un immigrato dal Tirolo, si stabilì come bottaio. Dopo gli studi di viticoltura ed enologia a Neustadt an der Weinstraße e i soggiorni pratici a Baden, Bordeaux, Borgogna e Sudafrica, Oliver Gabel è responsabile della tecnologia della cantina dal 2014. Insieme a sua sorella Lisa e ai loro genitori Wolfgang e Rianne Gabel, gestisce la cantina. Si organizzano anche passeggiate per il vino.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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