Gemischter Satz

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Forma di organizzazione dei vigneti diffusa e comune in Europa fino al XVII secolo, ma ancora oggi utilizzata in alcune località. La denominazione Wiener Gemischter Satz DAC è autorizzata e protetta all'interno dell'Unione Europea solo nella regione vinicola di Vienna. In altre regioni vinicole austriache si usano anche i termini Mischsatz e, in Stiria, Steirischer Mischsatz. Le varietà di uva variano da paese a paese e da vigneto a vigneto. Le diverse denominazioni si riferivano principalmente al vigneto, ma anche al vino che se ne ricavava. La grande popolarità di questo tipo di vino in Austria è illustrata da un vecchio proverbio o detto: "Un vitigno è un violino, ma l'insieme misto è un'orchestra" .

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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