Grisa Nera

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Bigia, Grigia, Grisa, Grisa di Cumiana e Uva Bigia. Non deve essere confusa con la varietà Grisa, che non è quasi più coltivata. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2020, proviene da un incrocio presumibilmente naturale tra Avarengo x Bottagera False. Il vitigno a maturazione medio-tardiva e a bassa resa è relativamente resistente alle malattie fungine, ma tende a gocciolare. Produce vini rossi semplici che sono per lo più miscelati con altre varietà locali. La varietà è utilizzata anche come uva da tavola. Viene coltivato in Piemonte nelle province di Torino e Cuneo. Tuttavia, nessuna azione è stata riportata nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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