La cantina si trova a Döbling, il 19° distretto di Wien, nel famoso quartiere di Grinzing. La famiglia Hengl coltiva il vino dal 16° secolo; Haselbrunner è il nome della casa. Il padre Ferdinand Hengl è una delle "vecchie mani" del vino, e dal 2005 l'azienda è gestita da suo figlio Matthias Hengl. Una taverna è attaccata come membro della "Chaine des Roitisseurs". I vigneti coprono 13 ettari nelle vigne Hungerberg, Purgstall, Reisenberg, Schenkenberg e Schlegl (alcuni dei quali fanno parte del vigneto Großlage Nußberg). Sono piantati per il 75% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay e Gemischter Satz, il resto con le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Zweigelt e Pinot Nero. I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura integrata. I vini premium includono Riesling Nußberg, il vino rosso cuvée Charlotte (CS, Zweigelt), Chardonnay barrique Schlegel e Pinot Bianco Hungerberg. Ogni anno vengono prodotte circa 15.000 bottiglie di vino.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden