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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,079 voci dettagliate.

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Igiene della cantina

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Il termine comprende tutte le misure di prevenzione delle malattie infettive, in particolare la pulizia, la disinfezione e la sterilizzazione. Nel linguaggio comune si intende la pulizia, uno dei prerequisiti più importanti per la produzione di vino di qualità durante l'intero processo. Questo era già noto nell'antichità ed è menzionato negli scritti di Catone il Vecchio (234-149 a.C.). All'epoca era noto anche l'effetto conservante dello zolfo, ma ovviamente non il motivo. Il chimico Louis Pasteur...

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Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,079 Parole chiave · 46,829 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,413 Pronunce · 186,886 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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