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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,664 voci dettagliate.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Igiene

Il termine comprende tutte le misure di prevenzione delle malattie infettive, in particolare la pulizia, la disinfezione e la sterilizzazione. Nel linguaggio comune si intende la pulizia, uno dei presupposti più importanti per la produzione di vino di qualità durante l'intero processo. Questo era già noto nell'antichità ed è citato negli scritti di Catone il Vecchio (234-149 a.C.).

Mikroorganismen

I microrganismi: 1 = Acetobacter (provoca la puntura dell'aceto), 2 = Aspergillus (provoca il gusto di muffa, l'odore di muffa), 3 = Brettanomyces (causa sudore di cavallo) 4 = Virus del fogliame della vite (provoca la malattia del sottobosco).

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,664 Parole chiave · 47,056 Sinomini · 5,314 Traduzioni · 31,996 Pronunce · 239,118 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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