Juliusspital

Descrizione produttore per "Weingut Juliusspital Würzburg"

La cantina si trova nella città di Würzburg, nella regione vinicola tedesca della Franconia. Fu fondato nel 1576 dal principe vescovo Julius Echter von Mespelbrunn (1545-1617), seguendo l'esempio dell'Hospice de Beaune. Ha acquistato il "Judengarten" fuori dalla città vecchia per questo scopo. Il principe vescovo trasferì alla sua fondazione un reddito sufficiente e una vasta proprietà per coprire i suoi compiti durante la sua vita, che comprendeva vigneti, tra gli altri nella località di fama mondiale di Würzburger Stein, così come ampie proprietà agricole e forestali. Fino ad oggi, la fondazione mantiene una casa per anziani, un ospizio, due reparti di cure palliative, una scuola per infermieri e altre strutture di assistenza. Il compito della fondazione di curare i malati è stato assunto da Klinikum Würzburg Mitte all'inizio del 2017. Il corridoio della cantina, lungo 250 metri, sistemato nel 1699 da Antonio Petrini, è la più lunga barricaia in legno della Germania ed è foderato con 220 botti di quercia. C'è l'enoteca dell'azienda "Weineck Julius Echter" di fronte all'entrata principale del Juliusspital. Come amministratore è Dipl. Ing. agr. Horst Kolesch, come maestro di cantina il diplomato enologo Nicolas Frauer e Helmut Klüpfel sono responsabili.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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