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Lambrusco Montericco

Il vitigno rosso è originario dell'Italia ed è una delle numerose varietà di Lambrusco. I sinonimi sono Lambrusco di Montericco, Lambruscone di Montericco, Lambrusco Selvatica, Salvatica di Montericco, Salvatico e Selvatica. Prende il nome dall'omonimo comune della provincia di Padova in Emilia-Romagna. L'ascendenza (parentela) è sconosciuta. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2005, è possibile che ci sia una relazione genitore-figlio con la varietà Uva Tosca. Questo vitigno a maturazione tardiva e ad alta resa è suscettibile sia all'oidio che alla botrite. È un vitigno tutto femminile. Produce vini rossi e rosati freschi, piuttosto leggeri in alcol ma ricchi di estratto. Questi sono utilizzati per la produzione di vini fermi e spumanti. La varietà è coltivata in Emilia-Romagna, nella provincia di Reggio Emilia. È ammesso nei vini delle due zone DOC Colli di Scandiano e di Canossa e Reggiano, tra le altre. Nel 2016, 25 ettari di vigne sono stati segnalati in Italia con una forte tendenza al ribasso (Kym Anderson).

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,983 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,093 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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