Un singolo vigneto (noto anche come Maushöhle) nel comune di Deidesheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), nella regione vinicola tedesca della Pfalz. I vigneti, esposti da sud a sud-est, si trovano a un'altitudine compresa tra i 125 e i 200 metri sul livello del mare, con una pendenza fino al 25% e coprono 30 ettari di vigneti. Sono riparati dal vento a ovest dalle montagne Haardt. I terreni sono costituiti da macerie pietrose di arenaria rossa nel topsoil con una bassa percentuale di terra fine, nonché da rocce di arenaria nel sottosuolo e da occasionali agenti atmosferici calcarei. Qui si coltivano principalmente le varietà Riesling e Pinot bianco. Le aziende vinicole Acham-Magin, Bassermann-Jordan, Bergdolt St. Lamprecht, Kimich, Mosbacher Georg, Reichsrat von Buhl e Weingut von Winning, ad esempio, hanno delle quote nel sito.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena