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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,671 voci dettagliate.

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Kimich

Descrizione produttore per "Weingut Jul. Ferdinand Kimich" Informazioni su " "Kimich" nella find+buy

La cantina "Jul. Ferd. Kimich" si trova nel comune di Deidesheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca Pfalz. Fu fondata nel 1758 da Andreas Kimich, un bottaio di vino immigrato dall'Alsazia. Nel 1949, Joachim Arnold si è sposato nella famiglia. Oggi, la cantina è gestita dalla settima e ottava generazione della famiglia, Franz Arnold e suo figlio Matthias. I vigneti coprono dieci ettari di vigne nei siti a vigneto singolo Grainhübel, Herrgottsacker, Kalkofen, Kieselberg, Leinhöhle, Mäushöhle e Paradiesgarten (Deidesheim), Linsenbusch e Reiterpfad (Ruppertsberg), così come Pechstein e Ungeheuer (Forst). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (70%), Pinot Gris, Müller-Thurgau, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Chardonnay e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Regent. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata coerentemente secondo i principi ecologici. Nella cantina vecchia di duecento anni, i vini sono maturati in grandi botti di legno e serbatoi di acciaio inossidabile. Si producono circa 70.000 litri di vino all'anno, di cui il 70% è secco. Vengono offerti anche spumanti, spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (vinaccia, brandy maturata per cinque anni in botti).

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 30 giugno 2021 at 12:41.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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