Denominazione di villaggio nella zona della Borgogna Côte de Nuits del comune omonimo. Confina a sud con il comune di Morey-Saint-Denis. La superficie totale dei vigneti è di circa 500 ettari, che comprende anche alcuni vigneti nel vicino comune di Brochon. Nel 1847, Gevrey ha aggiunto il nome Chambertin al toponimo, che è il nome del sito più famoso e migliore della Côte d'Or. Un vino rosso Chambertin era anche uno dei vini preferiti di Napoleone Bonaparte (1769-1821). Questo è il motivo per cui è anche chiamato il vino dei re - il re dei vini. Una gran parte dei vigneti apparteneva già nel XIII secolo ai benedettini dell' abbazia di Cluny, situata a sud-est di Mâcon. Qui, i migliori vini rossi di Borgogna sono...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena