Metallo o elemento pesante (Ni) di colore bianco-argento, molto duro, presente in natura principalmente in varie forme minerali, tra cui nickelina, garnierite e pentlandite. Come oligoelemento, il nichel è essenziale per quasi tutti gli organismi viventi, essendo un componente chiave di molti enzimi.
Nella crescita delle piante, compresa la vite, il nichel svolge un ruolo importante nel metabolismo dell'azoto e del carbonio. È un componente di enzimi come l'ureasi e l'idrogenasi, importanti per la crescita, la sintesi proteica e la salute delle piante. Una sua carenza può portare a disturbi della crescita, riduzione della resa e clorosi. Questo fenomeno è particolarmente comune nei terreni sabbiosi acidi.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach