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Otre

Oltre alle anfore e alle botti, contenitori utilizzati dall'antichità al tardo Medioevo per conservare e trasportare il vino. Erano realizzati con soffietti di capra, mucca o maiale (pelle di animale spogliata con peli o pelliccia). L'immagine a sinistra mostra un Sileno (figura della mitologia greca, simile a un satiro) con un otre intorno al 340-320 a.C. (sotto l'avambraccio destro).

Il noto detto di Gesù nel Vangelo di Matteo (9.16-9.17) "del vino nuovo in otri vecchi" si riferisce a contenitori di cuoio di questo tipo. Nell'antica Roma erano conosciuti come culleus. In alcuni Paesi del Sud, tali contenitori sono ancora utilizzati per i vini semplici o rustici. In Spagna, gli otri di maggior volume sono noti come cuero e le pratiche borse per bere come bota de vino. L'immagine a destra mostra un otre moderno in pelle di capra, modellato su un otre storico.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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