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rispetto-BIODYN

Associazione per la viticoltura biodinamica fondata nel 2007 con il nome di "respekt" e con sede in Austria. Nel 2015 il nome è stato ampliato in "respekt-BIODYN". Oggi fanno parte dell'associazione viticoltori provenienti da Alto Adige, Germania, Austria e Ungheria. Lo scopo del gruppo, oltre a condividere il percorso della viticoltura biodinamica, è la formazione e il sostegno reciproci. L'ampliamento delle conoscenze avviene sotto forma di seminari e workshop periodici. Solo i vini certificati secondo le linee guida respekt-BIODYN hanno diritto al logo. Questi vini sono garantiti come prodotti biodinamici. Il cerchio simboleggia la terra e il ciclo chiuso della natura (nascita, vita, morte, compostaggio, nuova vita) ma anche l'"individualità della fattoria" (nel senso di ciclo chiuso). Le stelle e la luna simboleggiano il cosmo, che influenza tutta la vita sulla terra.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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