vigneto più meridionale

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I candidati per i vitigni coltivati più a sud della fascia meridionale della terra sono le cantine nelle zone più meridionali dei paesi Argentina (Terra del Fuoco), Cile (Bío-Bío) o Nuova Zelanda (Isola del Sud). La cantina "Black Ridge" ad Alexandra, tra Queenstown e Dunedin nell'isola del Sud della Nuova Zelanda, sostiene di essere la cantina più meridionale del mondo. Un po' più a sud, tuttavia, c'è un'altra azienda vinicola chiamata "Dry Gully's Vineyards". La regione vinicola è Central Otago e si trova al 45° parallelo. A causa del cambiamento climatico, si prevede che alcune delle aree di coltivazione del vino si sposteranno; i candidati sono i paesi di Australia, Cile e Nuova Zelanda. Tuttavia, le aree vinicole dell'emisfero settentrionale saranno probabilmente colpite molto di più.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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