Cintura a vite

Denominazione per le aree geografiche in cui la viticoltura di qualità è possibile in condizioni ottimali e la vite prospera. Qui si trova anche il 95% delle aree viticole più importanti. Esse si trovano tra i 40 e i 50 gradi nord e tra i 30 e i 40 gradi sud. Tuttavia, esiste anche una viticoltura localizzata nelle zone intermedie, per lo più ad altitudini più elevate. Affinché le regioni siano adatte alla viticoltura di qualità, devono essere soddisfatte alcune condizioni. Si tratta della cosiddetta idoneità viticola. La viticoltura commerciale è praticata in varia misura in circa 120 dei 193 Paesi del mondo (stato 2024). In molti di essi esistono anche vigneti per la produzione di uva da tavola , uva sultanina, Superalcolici, succo d'uva o RTK (concentrato di mosto d'uva rettificato). In alcuni Paesi la viticoltura è poco o per nulla importante, ma l'uva viene coltivata per questi prodotti.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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