Vin d'Alsace

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Nome della regione vinicola francese dell'Alsazia. Alsace (o Vin d'Alsace) è anche il nome della denominazione completa della regione. Le altre due AOC sono Alsace Grand Cru e, per i vini spumanti, Crémant d'Alsace. Questi vini rappresentano circa il 75% della produzione. La maggior parte sono vini varietali fatti con il 100% di una varietà indicata sull'etichetta. Se manca questa indicazione, allora si tratta di una cuvée di varietà diverse. La denominazione AOC consiste nell'Alsazia e nel nome della varietà o del tipo di vino che segue, per esempio "Alsace Riesling". La resa è limitata a un massimo di 80 hl, per il Pinot Noir a 75 hl/hab.

Karte von Alsace
Da Domenico-de-ga dal Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Link

Auxerrois: Il nome di questa varietà non appare sull'etichetta. Tuttavia, l'Auxerrois è una di quelle varietà che possono essere utilizzate insieme nell'AOC "Alsace Pinot Blanc".

Chasselas o Gutedel: Ci sono le varietà bianca e rosata. All'inizio degli anni '60, la varietà rappresentava ancora...

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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