Vecchio nome per il vino di ribes; vedi lì.
Nome comune in Austria (in Germania Johannisbeerenwein, in passato anche Korrianenwein) per un vino di frutta a base di ribes (ribes nero, cassis). A causa del sapore piuttosto aspro del cassis del ribes nero, di solito si utilizzano bacche bianche o rosse. Viene prodotto sia con la fermentazione del succo (comune per il...
Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach