Vedere sotto il vino di ribes.
Nome comune in Austria (in Germania Johannisbeerenwein, in passato anche Korrianenwein) per un vino di frutta a base di ribes (ribes nero, cassis). A causa del sapore piuttosto aspro del cassis del ribes nero, di solito si utilizzano bacche bianche o rosse. Viene prodotto sia con la fermentazione del succo (comune per il...
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden