La mosca dell'aceto (Drosophila melanogaster) è la specie più comune di insetto appartenente alla famiglia dei moscerini della frutta (foto a sinistra: un maschio). Si tratta degli animali da laboratorio più importanti e più frequentemente utilizzati nella ricerca ereditaria. L'insetto è uno dei principali parassiti dell'agricoltura. Attacca principalmente frutta in fermentazione e frutta di ogni tipo, dove depone le uova. La rapida riproduzione può causare ingenti danni (si veda l'immagine a destra per i danni all'uva).
Una femmina depone da 15 a 25 uova al giorno e da 500 a quasi 1.000 uova nel corso della sua vita, che si sviluppano in larve entro 24 ore. Queste vivono di lieviti e batteri. Nel giro di due settimane (nei climi caldi in soli otto giorni) passa una generazione (da uovo a uovo) con tre stadi larvali. Svernano come pupe. Sulla vite, le mosche possono trasferire microrganismi dannosi come l'acetobacter (batterio dell'acido...
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)