La designazione (anche chimica agraria) è una branca della chimica che si occupa di ricerca e sviluppo. Tuttavia, è anche un settore di produzione industriale su larga scala, dominato da enormi multinazionali come BASF, Monsanto, Bayer, CropScience, DuPont, Syngenta e Makhteshim Agan. L'approvvigionamento alimentare mondiale, con la crescita della popolazione mondiale, la diminuzione delle terre coltivabili e l'aumento della domanda di biocarburanti, è possibile solo con prodotti agrochimici come fertilizzanti e pesticidi.
L'agrochimica si occupa della salute del bestiame, del controllo dei parassiti, della protezione delle colture, della fertilizzazione, della riduzione dei parassiti e dei processi chimici nei terreni agricoli e forestali per migliorarne la fertilità. Come ingredienti attivi vengono utilizzati diversi gruppi di sostanze chimiche. I prodotti principali sono i fertilizzanti minerali di sintesi (fertilizzanti artificiali) e i pesticidi di sintesi come fungicidi (contro i funghi), erbicidi (contro le erbe infestanti), insetticidi (contro gli insetti) e molluschicidi (contro i molluschi).
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien