Bischöflicher Weinkeller Seggau

Descrizione produttore per "Bischöflicher Weinkeller Schloss Seggau"

Il Castello di Seggau, nella Stiria meridionale (Austria), non è solo un centro internazionale per congressi, conferenze e seminari, ma è anche impegnato da secoli nella viticoltura e nel vino. Il castello comprende anche la "Cantina episcopale Seggau", fondata qui. Dal 2007 al 2019, i vigneti sono stati gestiti in affitto dall'azienda vinicola Polz Erich & Walter; dal 2020, la gestione passerà al Landesweingut Silberberg. I vigneti si estendono per dieci ettari nel sito Großlage Sausal con i singoli vigneti Einöd e Kainberg. Sono coltivate con le varietà di vino bianco Welschriesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller e Traminer, nonché con la varietà di vino rosso Zweigelt. I vigneti sono coltivati in modo naturale e rispettoso dell'ambiente. La gamma di prodotti comprende anche un vino di massa. La cantina di 300 anni, lunga 75 metri e alta 8,5 metri, è una delle più grandi e antiche d'Europa. Qui si tengono regolarmente degustazioni di vino con il titolo "In Vino Veritas".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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