Termine francese (lì anche Dame-Jeanne) per una grande bottiglia a palloncino in vetro con un volume di circa 25-50 litri. Questi contenitori sono utilizzati per l'invecchiamento (come per esempio in Francia per il Vin doux naturel), ma anche per lo stoccaggio neutro del vino e del brandy, soprattutto nei paesi del sud come l'Italia, la Spagna e il Portogallo. Vedi anche sotto bottiglie e vasi da vino.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien