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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Brodi dolci

Termine che indica la pulizia di una botte di legno mediante risciacquo con acqua calda; vedi sotto conservazione a umido.

Si tratta della conservazione delle botti di vino per tutto il periodo di vuoto, riempiendole con liquidi adeguati. Solo prima di essere riempite di vino, le botti vengono svuotate e pulite. In questo modo si possono prevenire difetti del vino come il gusto di botte, il sapore di legno e di muffa e il fumo di acido solforico. Eventuali depositi presenti, come il...

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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,087 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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