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Calitor Noir

Il vitigno rosso è originario della Francia. Il nome deriva da "col" (gambo d'uva) e "tor" (contorto) e si riferisce al gambo fortemente contorto. I sinonimi includono Assadoule Bouvier, Binxeilla, Bouteillan, Brachet, Brachetto, Canseron, Cayau, Charge Mulet, Colitor, Col Tor, Coulitor, Coy Tor, Dameron des Vosges, Foirard, Foirat, Fouiraire, Fouiral, Fouirassan, Garriga, Pécoui Touar, Pécoui Tovar, Picpoul de Fronton e Ramonen. Nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche, non deve essere confuso con le varietà Bouteillan Noir (Fouiral), Brachetto del Piemonte (Calitor), Braquet Noir, Jurançon Noir o Piquepoul Noir. Due mutazioni di colore sono Calitor Blanc e Calitor Gris. La varietà è stata menzionata nel 1600 dall'agronomo Olivier de Serres (1539-1619) sotto Colitor. La vite a maturazione tardiva è resistente all'oidio ma suscettibile alla peronospora e alla botrite. Produce vini rossi di colore chiaro, poco acidi e poco alcolici. La varietà era diffusa in Francia lungo il Rodano meridionale e in Provenza. Tuttavia, la popolazione si è ridotta notevolmente. Nel 2016, solo 26 ettari di vigne erano ancora piantati (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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