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Capsula

Capsula che ricopre il tappo e che di solito contiene un'impronta che si riferisce al vino o al produttore. Questa capsula è la parte superiore di una pellicola che racchiude strettamente il collo della bottiglia. Questo protegge il tappo dall'essiccazione, dalla contaminazione con batteri, ad esempio, e dall'infestazione della tarma del sughero e dalla deposizione delle sue uova, oltre a rallentare il tasso di OTR (scambio di gas) tra il contenuto della bottiglia e il mondo esterno o l'ingresso di ossigeno. Infine, ma non meno importante, si ottiene anche uno scopo decorativo. La capsula può essere realizzata in diversi materiali. La capsula tossica di piombo, un tempo chiamata capsula di stagnola (originariamente una lega di piombo e argento), è stata da allora vietata in viticoltura. Oggi le capsule sono realizzate in stagno neutro e non tossico (noto anche come carta stagnola), in alluminio, molto più economico ma non così vicino al collo della bottiglia, ma anche, soprattutto per i vini semplici, in plastica come PET, polietilene, PVC o PVDC.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,266 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,599 Pronunce · 193,330 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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