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Capsula

Capsula che copre il tappo di sughero, che di solito contiene un'impronta che si riferisce al vino o al produttore. Questa capsula è la parte superiore di una pellicola che racchiude strettamente il collo della bottiglia. Questo protegge il sughero dall'essiccazione, dalla contaminazione con batteri, per esempio, così come dall'infestazione della tarma del sughero e dalla sua deposizione di uova, e rallenta anche il tasso OTR (scambio di gas) tra il contenuto della bottiglia e il mondo esterno o l'accesso dell'ossigeno. Infine, ma non meno importante, si raggiunge anche uno scopo decorativo. La capsula può essere fatta di diversi materiali. La capsula di piombo tossica, un tempo comune, chiamata anche capsula di carta stagnola (originariamente una lega di piombo e argento), è stata nel frattempo vietata in viticoltura. Oggi, le capsule sono fatte di stagno neutro e non tossico (chiamato anche carta stagnola), l'alluminio molto più economico ma non così vicino al collo della bottiglia, ma anche soprattutto per i vini semplici fatti di plastica come PET, polietilene, PVC o PVDC.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,936 Parole chiave · 46,900 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,271 Pronunce · 181,168 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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