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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,388 voci dettagliate.

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Coda

Informazioni su "Coda" nella news+stories
Nome comune in Austria (anche "Schweif" o in dialetto "Schwoaf", così come in dialetto svevo "Schwänzle") per lasciare; vedi lì.

Uscita

Termine (anche abklang, finale, finish, riverbero, sostenibilità, coda) per indicare la durata dell'impressione gustativa sul palato e sulla lingua durante la degustazione o l'assaggio di un vino. Tuttavia, non solo il senso del gusto (gustativo), ma anche l'olfatto (olfattivo) e il tatto (trigemino) sono coinvolti nel complicato processo di percezione. Questi tre sensi individuali non possono quindi essere chiaramente delineati, ma si influenzano a vicenda e danno luogo a un'esperienza di piacere complessa. Tuttavia, la finitura non è, come spesso si presume e si sostiene erroneamente, causata solo dalla deglutizione o durante il processo di deglutizione. È il periodo di tempo durante il quale le impressioni in bocca "persistono" anche dopo che il vino ha lasciato la bocca. Pertanto, durante l'esame sensoriale nel contesto di una degustazione professionale, durante la quale di solito il vino non...
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Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 giugno 2021 at 20:27.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,388 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,722 Pronunce · 203,332 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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